กูสเบอร์รี่ หรือที่คนไทยมักเรียกผลไม้ชนิดนี้กันว่า โทงเทงฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีลักษณะกลมผลเกลี้ยงเนียน ซึ่งผลไม้ชนิดนี้อยู่ในตระกูลเบอร์รี่ด้วยเหมือนกัน ลักษณะของผลเมื่อสุกแล้วจะมีสีเหลืองอมส้ม ซึ่งจะมีกลีบดอกบางบางห่อหุ้มอยู่ ส่วนกลีบดอกที่ห่อหุ้มผลกูสเบอร์รี่ก็จะมีสีเหลืองเช่นเดียวกัน  ทั้งนี้นอกจากคนไทยจะนิยมเรียกว่ากูสเบอร์รี่ ว่าโทงเทงฝรั่งแล้วบางพื้นที่ยังเรียกกูสเบอร์รี่ ว่าระฆังทองอีกด้วย สำหรับประเทศไทยก็มีแหล่งที่เพาะปลูกกูสเบอร์รี่นี้เช่นกันโดยมีมูลนิธิของโครงการหลวงคอยช่วยส่งเสริมและช่วยให้คำชี้แนะในการพัฒนาผลไม้ชนิดนี้

โดยทางหลวงก็มีความหวังที่ว่าจะให้ผลไม้ชนิดนี้เข้ามาแทนที่การทำไร่ฝิ่นให้ได้ ดังนั้นจังหวัดที่นิยมปลูกกูสเบอร์รี่กันเยอะจึงเป็นจังหวัดทางแถบภาคเหนือของประเทศไทย  สำหรับการกินกูสเบอร์รี่นั้น หากกินสดสดจะมีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน จึงสามารถทานแบบเดี่ยวๆก็ได้หรือบางคนจะนำมาจิ้มกับพริกเกลือก็ได้เหมือนกัน ซึ่งปัจจุบันนอกจากที่คนจะนิยมทานเล่นแล้ว ยังนำมาแปรรูปเพื่อให้มีอาหารที่หลากหลายมากขึ้นไม่ว่าจะเป็นการนำกูสเบอร์รี่มาทำเป็นแยม นำกูสเบอร์รี่มาอบหรือว่าเชื่อม

รวมถึงทานกับสลัดผักก็มี เมื่อพูดถึงลักษณะและรสชาติกันไปแล้วตอนนี้ก็มาถึงเรื่องของประโยชน์ที่เราจะได้รับหากเรามีการกินกูสเบอร์รี่ เข้าไปนั้นก็คือ

  1. อย่างที่เรารู้กันดีกว่ากูสเบอร์รี่เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีวิตามินเยอะ ดังนั้นการกินกูสเบอร์รี่เข้าไปจึงมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงไม่เป็นโรคหวัดหรือโรคภูมิแพ้ได้ง่ายๆ
  2. ในกูสเบอร์รี่จะมีวิตามินเอ  ที่จะช่วยให้สายตามีสุขภาพที่ดี มองเห็นได้ชัดเจนทั้งอยู่ในที่มืดและที่สว่าง
  3. กูสเบอร์รี่ ยังมีการที่สามารถช่วยยับยั้งการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
  4. กูสเบอร์รี่ มีสารที่ช่วยยับยังการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้
  5. กูสเบอร์รี่มากมายด้วยสารที่ต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้มีผิวพรรณดี เปล่งปลั่งไม่เหี่ยวและไม่มีริ้วรอย
  6. กูสเบอร์รี่มีสารที่จะสามารถหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกได้
  7. กูสเบอร์รี่ มีการที่ช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกายได้

เราจะเห็นได้ว่าผลไม้กูสเบอร์รี่ มีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรามากมาย ที่สำคัญเป็นผลไม้ที่สามารถปลูกในประเทศไทยได้ จึงมีราคาที่ไม่สูงมากนัก และสามารถหาซื้อมารับประทานได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือหากเดินทางไปในจังหวัดทางภาคเหนือจะสามารถหาซื้อมารับประทานได้ง่ายกว่า

 

สนับสนุนโดย  ทดลองเล่น gclub